Hotelschool – verkort (manager/ondernemer horeca)

Dit is een verkorte opleiding. Omdat je in het tweede leerjaar instroomt, duurt de opleiding niet 3 maar 2 jaar. Bekijk de toelatingseisen (bij 'Toelating') of je hiervoor in aanmerking komt.

Je leert alles over het runnen van een horecaonderneming. Hoe je leiding geeft aan het personeel. Hoe je de bedrijfsvoering zo organiseert dat alles soepel loopt (van voedingsmiddelen en dranken inkopen tot reclame maken voor de zaak). Hoe je de financiële situatie van het bedrijf bewaakt.

We werken met verschillende leervormen: praktijk op school, (groeps)opdrachten, gewone lessen en stage. Je bent een deel van de week praktisch bezig in de horecagelegenheden binnen en buiten onze school. 

Beroepsgerichte vakken

• Koken
• Serveren
• Receptie
• Gastheerschap
• Drankenkennis
• Marketing
• Recht
• Personeelsmanagement
• Bedrijfsadministratie
• Bedrijfseconomie
• Duits
• Nederlands en Engels in de beroepscontext

Algemene vakken
Je hebt bij deze mbo-opleiding ook algemene vakken: Nederlands, Engels, rekenen, burgerschap en sport.

Keuzedelen
Tijdens je opleiding mag je een aantal vakken zelf kiezen. Dit zijn keuzedelen. Met keuzedelen kun je je kennis en skills verder verdiepen of verbreden. Je mag dus een deel van je opleiding zelf invullen.

Een deel van je opleiding bestaat uit stage. De kennis en vaardigheden die je op school hebt opgedaan, pas je toe in de praktijk bij een erkend leerbedrijf. We noemen dat beroepspraktijkvorming (BPV).

Tijdens je stage krijg je begeleiding van iemand binnen het leerbedrijf waar je stage loopt, en van je stagebegeleider vanuit de opleiding. Je kunt bij hen terecht wanneer je vragen hebt. Ook bespreken jullie regelmatig de voortgang van je stage.

Je stroomt in het tweede jaar in. In dat jaar loop je één dag per week stage. Je draait mee in een horecaonderneming en doet ervaring op met alle facetten van je toekomstige vak. In het jaar daarna heb je een stage van 18 weken bij de receptie van een hotel. Dat kan in Nederland of het buitenland zijn.

Om deze verkorte opleiding van 2 jaar te kunnen volgen, ben je in het bezit van een havo/vwo-diploma of een mbo-diploma niveau 4. Je stroomt in het tweede leerjaar in. 

Als je niet aan de toelatingseisen kunt voldoen, dan kun je deze opleiding in de gewone variant volgen: Hotelschool (manager/ondernemer horeca). Hiervoor gelden deze eisen niet. 

Aanmelden
Voldoe je aan de toelatingseisen die hierboven staan? Dan kun je je aanmelden voor de opleiding. Een opleiding kent één of meer startmomenten. Deze staan hieronder in het blokje ‘Meld je aan’.

• Start de opleiding in augustus/september? Meld je dan uiterlijk 1 april aan zodat je zeker weet dat je de opleiding kunt volgen. Na die tijd kun je je ook nog wel aanmelden, maar dan kan het zijn dat de opleiding vol is.
• Start de opleiding in februari? Meld je dan uiterlijk 1 december aan.
• Heeft de opleiding een 'flexibele instroom'? Dan kun je op meerdere momenten in het jaar beginnen. De opleiding neemt hierover contact met je op.

Zo werkt aanmelden

Wil je werken?
Als je bent afgestudeerd kun je werken bij hotels, cafés, restaurants, hotel(ketens) in binnen- of buitenland, of een eigen bedrijf starten. Er zijn ontzettend veel mogelijkheden als horecaondernemer/-manager. 

Wil je verder studeren?
Met dit niveau 4-diploma word je toegelaten tot elke hbo-opleiding. Let er wel op dat de toelatingseisen bij sommige hbo-opleidingen anders kunnen zijn. Kijk hiervoor op de website van de betreffende hbo-opleiding.

Lesgeld
Voor elke opleiding betaal je vanaf je 18e jaar het wettelijk bepaalde lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). Ben je jonger? Dan betaal je nog geen lesgeld of cursusgeld.

Extra schoolkosten
Daarnaast moet je rekening houden met kosten voor studieboeken, speciale software of werkkleding. Als de extra schoolkosten voor deze opleiding bekend zijn, staan ze hieronder vermeld. De bedragen zijn een schatting.

• 1e jaar € 0,-
• 2e jaar € 760,-
• 3e jaar € 25,-

Laptopkosten
Voor je opleiding heb je een eigen laptop nodig. De laptop koop je zelf. Van je opleiding krijg je meer informatie over de eisen waaraan de laptop moet voldoen.  

Financiële ondersteuning
Wist je dat je ook financiële ondersteuning kunt krijgen als je een opleiding gaat volgen? We hebben een aantal mogelijkheden op een rij gezet.