Van ontvangst tot aan het vertrek: jij zorgt dat het je gasten aan niets ontbreekt. Je bent hét gezicht van het bedrijf waar je werkt. En samen met je collega’s zorg je ervoor dat gasten terug kunnen kijken op een fijne ervaring.
(Deze opleiding krijgt dit jaar de nieuwe naam ‘Zelfstandig medewerker bediening’.)
Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw
- 25171 - Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Alles over deze opleiding
Over jou
- Je hebt een commerciële instelling
- Je bent sociaal
- Je bent flexibel
Op school volg je theorielessen. Je leert hoe je een menukaart opstelt en werkzaamheden plant. Ook besteden we aandacht aan leidinggeven aan je collega’s. En je krijgt workshops, zoals etiquette, smaaktrainingen en wijnproeverijen. Naast de theorie is het belangrijk om veel in de praktijk te oefenen. Jij voert de praktijkopdrachten uit bij het leerbedrijf waar je werkt.
Is Schiermonnikoog iets voor jou?
Noorderpoort biedt deze BBL-opleiding ook aan op Schiermonnikoog: Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw (Schier Academy). Je leert, werkt en woont dan op het eiland.
Beroepsgerichte vakken
- Theorie serveren
- Praktijk serveren
- Voorraadbestelling en beheer
- Voorstellen doen voor menu- en drankenkaart
- Leidinggeven en gesprekken voeren met medewerkers
Algemene vakken
Je hebt bij deze mbo-opleiding ook algemene vakken: Nederlands, Engels, Duits, rekenen en burgerschap.
Keuzedelen
Tijdens je opleiding mag je een aantal vakken zelf kiezen. Dit zijn keuzedelen. Met keuzedelen kun je je kennis en skills verder verdiepen of verbreden. Je mag dus een deel van je opleiding zelf invullen.
Voordat je kunt starten met een BBL-opleiding, heb je zelf een werkplek (leerbaan) bij een erkend leerbedrijf gevonden. Je bent daar in dienst en hebt een arbeidsovereenkomst. Theorie krijg je op school, maar de praktijk leer je op je werkplek.
Tijdens je opleiding werk je minimaal 20 uur per week bij je leerbedrijf. Om die reden kun je alleen een BBL-opleiding volgen als je ook een werkplek bij een erkend leerbedrijf hebt.
Voor deze opleiding heb je één van de volgende diploma’s nodig:
- vmbo-kaderberoepsgerichte leerweg
- vmbo-gemengde leerweg
- vmbo-theoretische leerweg of mavo
- overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, of van vwo 3 naar vwo 4
- mbo-opleiding niveau 2
- ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling
Erkend leerbedrijf
Voor de BBL werken en leren geldt dat je minimaal 16 jaar bent en in dienst bent bij een erkend leerbedrijf waar je je praktijk kunt doen.
Aanmelden
Voldoe je aan de toelatingseisen die hierboven staan? Dan kun je je aanmelden voor de opleiding. Een opleiding kent één of meer startmomenten. Deze staan hieronder in het blokje ‘Meld je aan’.
- Start de opleiding in augustus/september? Meld je dan uiterlijk 1 april aan zodat je zeker weet dat je de opleiding kunt volgen. Na die tijd kun je je ook nog wel aanmelden, maar dan kan het zijn dat de opleiding vol is.
- Start de opleiding in februari? Meld je dan uiterlijk 1 december aan.
- Heeft de opleiding een 'flexibele instroom'? Dan kun je op meerdere momenten in het jaar beginnen. De opleiding neemt hierover contact met je op.
Wil je werken?
Na het afronden van deze opleiding kun je aan de slag als horecaprofessional bij hotels, restaurants, (grand)cafés, cateringbedrijven of vergader-/congrescentra.
Wil je verder studeren?
Als je het diploma van deze opleiding hebt gehaald, dan kun je verder gaan studeren. Met een niveau 3-diploma kun je een opleiding op niveau 4 doen. Dit kan in hetzelfde vakgebied zijn, of in een heel ander vakgebied. Let er wel op dat de toelatingseisen bij sommige opleidingen anders kunnen zijn. Deze eisen vind je terug onder ‘Toelating’ op de opleidingspagina.
Lesgeld
Voor elke opleiding betaal je vanaf je 18e jaar het wettelijk bepaalde lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). Ben je jonger? Dan betaal je nog geen lesgeld of cursusgeld.
Extra schoolkosten
Daarnaast moet je rekening houden met kosten voor studieboeken, speciale software of werkkleding. Als de extra schoolkosten voor deze opleiding bekend zijn, staan ze hieronder vermeld. De bedragen zijn een schatting.
- 1e jaar € 300,-
- 2e jaar € 150,-
- 3e jaar € 175,-
Laptopkosten
Voor je opleiding heb je een eigen laptop nodig. De laptop koop je zelf. Van je opleiding krijg je meer informatie over de eisen waaraan de laptop moet voldoen.
Financiële ondersteuning
Wist je dat je ook financiële ondersteuning kunt krijgen als je een opleiding gaat volgen? We hebben een aantal mogelijkheden op een rij gezet.
Download info
Wil je de informatie op deze pagina downloaden? Klik dan op de onderstaande knop.
Meld je aan
-
Startdatum Duur Locatie
-
- Startdatum
- Duur
- 3 jaar
- Locatie
- Boumaboulevard 113, Groningen
-
- Startdatum
- Duur
- 3 jaar
- Locatie
- Boumaboulevard 113, Groningen
Kom langs om te eten of te drinken
Een ruimte om te vergaderen, een lekkere lunch, een verzorgd diner, of gewoon een kop koffie of thee? Bij ons ben je aan het goede adres. We heten je van harte welkom in ons Grand Café en onze vergaderzalen en restaurants. De ontvangst, bediening en keuken worden volledig gerund door onze studenten.
Locaties
Boumaboulevard 113
Groningen
Wij bieden meer dan alleen opleidingen. In het leerbedrijf maken onze studenten kennis met alle onderdelen van hun toekomstige beroep. Met veel enthousiasme runnen ze onder andere een bakkerswinkel, een evenementenbureau, meerdere restaurants, een kapsalon en een beautysalon.
Adres
Boumaboulevard 113
9723 ZS Groningen
9723 ZS Groningen
Studie in cijfers
Hoe beoordelen studenten deze opleiding? Hoe groot is de kans op een stageplek en een baan? Hoe hoog is je startsalaris? Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) houdt al deze informatie bij.
